Ж.Л.Вернон От Мот Шампань Блан де Блан Гран Крю Брют Натюр
Франция, 2013
37 600 руб.
Франция, Бургундия
Домен Ксавье Монно, Мерсо ле Шевальер АОС
30 000₽
В наличии
1
- Объём
- 0,75 л
- Алкоголь
- 13%
- Тип
- Белое сухое
- Год урожая
- 2022
Характер вина
Винификация: Виноград собирается исключительно вручную по достижении оптимальной зрелости. На винодельне грозди проходят строгую сортировку на триажном столе, чтобы в производство попали только идеальные, здоровые ягоды. Применяется бережное пневматическое прессование целых гроздей. Сусло отстаивается при низких температурах в течение 24–48 часов. Ферментация в дубовых бочках с контролем температуры и бережной работой с осадком.
Выдержка: 12–14 месяцев во французском дубе, около 15–20% новых бочек. Ксавье использует увеличенные 350-литровые бочки (вместо стандартных бургундских барриков 228 л). Это позволяет интегрировать древесные тона максимально элегантно, не перегружая утонченный вкус Шардоне.
Характеристики
- Страна
- Франция
- Регион
- Бургундия
- Сорт винограда
- 100% шардоне
- Цвет
- Светло-золотистый
- Аромат
- Белого персика, груши, акации, цитруса, ванили и ореха.
- Вкус
- Точный, сливочный, но энергичный, с сильной кислотной основой и минеральным финалом.
- Гастрономические сочетания
- Морская рыба, гребешки, омар, птица в сливочном соусе, телятина, выдержанный конте
Рейтинги
93
Wine Spectator
94
Wine Enthusiast
91
Jasper Morris
Интересный факт
Les Chevalières официально имеет лишь статус village Meursault, однако считается одним из lieux-dits, способных выступать выше формальной классификации. Сам Монно отмечает особенно выраженный позвоночник кислотности этого участка. Название виноградника Les Chevalières переводится с французского как «Рыцари» или «Рыцарский орден». Такое имя участок получил из-за своей уникальной каменистой почвы. Земля здесь буквально усыпана твердыми, острыми осколками комбланшьенского известняка, напоминающими обломки средневековых доспехов или оружия. Исторически этот холм обходили стороной из-за адски тяжелой обработки, но именно камни заставляют лозу уходить корнями на глубину и дарят вину его знаменитый стальной, «пороховой» минеральный характер.
Похожие вина
Ж.Л.Вернон МСНЛ 2011 Шампань Блан де Блан ГРАН КРЮ Экстра Брют
Франция, 2011
39 000 руб.
Эль Энемиго Шенен
Аргентина, 2024
5500 руб.
Ж.Л.Вернон Роземосьон Шампань Гран Крю Экстра Брют
Франция, 2018
26 000 руб.
Нужна помощь с выбором вина?
Наш сомелье подберёт вино под ваш вкус и событие