Эль Энемиго Шенен
Аргентина, 2024
5500 руб.
Аргентина, Мендоса
Гран Энемиго Торронтес
15 000₽
В наличии
1
- Объём
- 0,75 л
- Алкоголь
- 13%
- Тип
- Белое сухое
- Год урожая
- 2021
Характер вина
Винификация: Виноград собирают вручную на экстремальной высоте 1600 метров. Местные каменисто-известняковые почвы наделяют ягоды колоссальной природной кислотностью. Ферментация в глиняных амфорах в течение 12 дней. Используются дикие дрожжи без добавления коммерческих штаммов, что сохраняет аутентичность холодного горного терруара.
Выдержка: 18 месяцев выдержки в бочках из французского дуба под дрожжевой пленкой. Бочки объемом 500 л. Бочки заполняют не до конца, позволяя развиться на поверхности вина особому слою дрожжей — флору. Под этой биологической вуалью
Характеристики
- Страна
- Аргентина
- Регион
- Мендоса
- Сорт винограда
- 100% торронтес
- Цвет
- Светло-соломенный
- Аромат
- Цитрусов, яблока, белых цветов и минеральных оттенков.
- Вкус
- Сухой, свежий, с хорошей кислотностью и чистым послевкусием.
- Гастрономические сочетания
- Рыба и морепродукты, салаты с зеленью и цитрусовыми, овощные закуски, блюда азиатской кухни и мягкие сыры.
Рейтинги
92
Wine Enthusiast
Интересный факт
В целом сезон 2021 года выдался прохладным и с повышенным количеством осадков. Показатель суммы активных температур (градусо-дней) был в среднем на 15–20% ниже, чем в 2020 году, а погода в целом — несколько прохладнее нормы. Урожайность белых сортов оказалась низкой из-за октябрьских заморозков.
Похожие вина
Эль Энемиго Семильон
Аргентина, 2024
5500 руб.
Эль Энемиго Шардоне
Аргентина, 2024
5500 руб.
Эль Энемиго Ac Бравас Гарнача
Аргентина, 2022
16 500 руб.
Нужна помощь с выбором вина?
Наш сомелье подберёт вино под ваш вкус и событие