Эль Энемиго Ac Бравас Гарнача
Аргентина, 2022
16 500 руб.
Аргентина, Мендоса
Гран Энемиго Рэд Бленд
18 900₽
В наличии
1
- Объём
- 0,75 л
- Алкоголь
- 13,5%
- Тип
- Красное сухое
- Год урожая
- 2020
Характер вина
Винификация: Каждый сорт винограда собирается вручную строго на пике своей зрелости. Ферментируется отдельно друг от друга в небольших бетонных чанах яйцевидной формы и старых дубовых бочках. Перед началом брожения сусло проходит холодное настаивание в течение 5 дней при температуре около 10°C. Это позволяет бережно извлечь из кожицы яркий сортовой аромат, глубокий цвет и мягкие танины без грубой терпкости.
Выдержка: Брожение запускается исключительно под воздействием индигенных (местных) дрожжей при строго контролируемой температуре (около 24–26°C) и длится от 12 до 15 дней. Созревание проходит 15 месяцев в старинных 100-летних дубовых фудрах большого объема.
Характеристики
- Страна
- Аргентина
- Регион
- Мендоса
- Сорт винограда
- 50% мальбек, 25% каберне фран, 10% каберне совиньон, 10% мерло, 5% пти вердо
- Цвет
- Рубиновый
- Аромат
- Ноты спелых черных фруктов с оттенками ванили и шоколада.
- Вкус
- Структурированный, устойчивые танины и естественная кислотность переходят в исключительно долгое послевкусие.
- Гастрономические сочетания
- Мясо, приготовленное на гриле, сыр или блюда из говядины, томленой при низкой температуре.
Рейтинги
95
Wine Advocate
93
Wine Spectator
Интересный факт
Урожай 2020 года в Мендосе выдался довольно теплым, из-за чего многие вина региона получились чрезмерно тяжелыми и приторными. Чтобы спасти баланс и элегантность, Алехандро Вихиль (которого критики уважительно называют «Месси от мира вина») применил экстремальную технику: виноград для этого релиза собирали вручную в 5 этапов, а разница между первым и последним сбором составила целых полтора месяца! Ранние сборы дали вину высокую природную кислотность и свежесть, а поздние — фенольную зрелость, глубокий цвет и шелковистые танины
Похожие вина
Гран Энемиго Чакайе
Аргентина, 2020
21 000 руб.
Гран Энемиго Гуалталари
Аргентина, 2020
22 000 руб.
Эль Энемиго Эль Барранко Бонарда Сингл Виньярд
Аргентина, 2023
4500 руб.
Нужна помощь с выбором вина?
Наш сомелье подберёт вино под ваш вкус и событие