Эль Энемиго Эль Барранко Бонарда Сингл Виньярд
Аргентина, 2023
4500 руб.
Аргентина, Мендоса
Эль Энемиго Ла Эсперанса Бонарда Сингл Виньярд
4500₽
В наличии
1
- Объём
- 0,75 л
- Алкоголь
- 13,5%
- Тип
- Красное сухое
- Год урожая
- 2023
Характер вина
Винификация: Виноград собирают со старых лоз исторического виноградника La Esperanza («Надежда») на высоте 650 метров над уровнем моря. Ферментация происходит на диких дрожжах при максимальной температуре 28°C в течение 15 дней, после чего следует 25-дневная мацерация.
Выдержка: В течение 12 месяцев в 100-летних дубовых бочках. Такой метод позволяет деликатно насытить вино кислородом и округлить его структуру, сохраняя чистый фруктовый профиль без доминирования агрессивных древесных или ванильных нот.
Характеристики
- Страна
- Аргентина
- Регион
- Мендоса
- Сорт винограда
- 100% бонарда
- Цвет
- Насыщенный темно-красный
- Аромат
- Яркий и насыщенный, с нотами красной смородины, вишни и свежих трав, а также легким оттенком белого перца.
- Вкус
- Яркий и сочный, с мягкими танинами, хрустящей кислотностью и длительным послевкусием, отмеченным нотами измельченных ягод и едва уловимым минеральным оттенком.
- Гастрономические сочетания
- Жареная курица, фаршированный болгарский перец, баклажаны пармиджана, блюда из пряной чечевицы. Полутвердые сыры, овощная пицца, приготовленная в дровяной печи.
Рейтинги
95
James Suckling
93
Wine-Searcher
Интересный факт
сорт Бонарда, из которого оно сделано, долгое время считался в Аргентине «рабочей лошадкой» низкого качества. Его использовали исключительно для массовых, дешевых купажей, чтобы придавать вину глубокий цвет. Винодел Алехандро Вихиль (создатель El Enemigo) стал одним из первых, кто решил доказать миру обратное. Он нашел старые лозы в регионе Сан-Мартин и применил к ним методы производства великих вин. В результате Бонарда раскрылась фантастическими ароматами лаванды, черного перца и спелых ягод, превратившись из аутсайдера в настоящую визитную карточку высокой аргентинской кухни наряду с Мальбеком.
Похожие вина
Эль Энемиго Эль Мирадор Бонарда
Аргентина, 2023
4500 руб.
Эль Энемиго Ac Бравас Гарнача
Аргентина, 2022
16 500 руб.
Гран Энемиго Рэд Бленд
Аргентина, 2020
18 900 руб.
Нужна помощь с выбором вина?
Наш сомелье подберёт вино под ваш вкус и событие