COINVIN

est.2026

COINVIN

Аргентина, Мендоса

Эль Энемиго Эль Мирадор Бонарда

4500₽

В наличии

1
Объём
0,75 л
Алкоголь
13,5%
Тип
Красное сухое
Год урожая
2023

Характер вина

Винификация: Ягоды собирают в микрозоне на высоте 650 метров над уровнем моря со старинных непривитых лоз возрастом более 90 лет. Они растут без искусственного орошения, что обеспечивает низкий урожай с фантастической естественной концентрацией вкуса. Ферментируется целыми гроздьями на диких дрожжах около 15 дней с последующим бережным настаиванием.

Выдержка: Выдерживается 12 месяцев в гигантских столетних дубовых фудрах. Старинное дерево не привносит в вино ванильных или агрессивных древесных нот, сохраняя кристальную чистоту ягод и земли

Характеристики

Страна
Аргентина
Регион
Мендоса
Сорт винограда
100% бонарда
Цвет
Насыщенный, почти чернильно-рубиновый с фиолетовым ободком.
Аромат
Сложный, с преобладанием спелой темной вишни, черники, чернослива. Вторым слоем раскрываются «итальянские» акценты: дикие травы, табачный лист, дым, специи и легкие землистые ноты.
Вкус
Плотный, богатый, с бархатистыми, но ощутимыми танинами. За счет пронзительной свежести винтажа 2023 года вино обладает «вертикальной» структурой, долгим минеральным и слегка пряным послевкусием
Гастрономические сочетания
Стейк из оленины или говядины на углях, Дичь, тушенная с розмарином и пряными травами, выдержанные твердые сыры

Рейтинги

93

Wine Enthusiast

94

James Suckling

Похожие вина

Нужна помощь с выбором вина?

Наш сомелье подберёт вино под ваш вкус и событие